調理場の掃除をしました

月末でご予約が少なかったので空いている時間に調理場の掃除を少しずつ始めています。
天井の拭き掃除をしてからガスレンジの掃除をしました。

今回のガスレンジの掃除は故障して入れ換えてからそれほど時間が経っていないので汚れは楽に落ちました。

業務用の冷蔵庫も品物を全て出して棚を外して側面から扉から綺麗に拭き掃除をしました。

まだダクトやガスコンロ・床掃除と大変な所が残っていますが空いている時間を使いながら少しずつ片付けたいと思います。