来週は食品衛生の春季巡回が行われますので昨日の午後から本日の昼過ぎにかけて調理場の大掃除を行いました。
天井から床・ダクトの中等を磨き込みましたのでピカピカになりました。
今回から初めてケルヒャーの業務用スチームクリーナーを使いました。
業務用ですのでタンク内の水が無くなればサブタンクに給水でき３時間以上の連続使用でも問題なく使用出来てとても助かりました。
強く匂いのきつい洗剤を使わないで済むので体も鼻も楽でした。
調理場の大掃除をしました
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来週は食品衛生の春季巡回が行われますので昨日の午後から本日の昼過ぎにかけて調理場の大掃除を行いました。